おいしいプリンに目のない方！プリン取寄、和のスイーツ取寄なら、ココロノアカリ。 お取り寄せはたまごのプリン、キャラメルプリン、マンゴーのムースなども ございます。

まず“プリンの命”とも言えるたまごにこだわりました。
餌や水、環境にこだわった安全で美味しいたまご、そして牛乳、天然のバニラビーンズ、風味がよく自然な甘さの和三盆など、和食の繊細な目で選び抜きました。

本物のたまごの殻を器として使用しているので、わる段階からひとつひとつ手作業で大切にくりぬきます。

大切な素材をあますところなく使いきります。
それぞれの素材をしっかりと混ぜ合わせます。

素材と対話しながら・・・、
ていねいにこしながらキメ細かくなめらかに、
そして味のバランスを整えます。

たまごは温度や火加減が大事です。
大量生産ではなく、少しずつ温度に気を配りながら蒸し上げています。

抗生物質、農薬等を一切使わない餌で大事に育てられた鶏の卵を使用しています。生で食べても濃厚で、本当に美味しいたまごたちです。

健康な牛を育む環境に優れた北海道で、生乳本来の味を大切にしてつくられた深い味わいの牛乳です。

マイルドな甘みと豊かで濃厚な香りが特徴です。
無農薬、無化学肥料で育てられた安心できる素材です。

和三盆糖の名産地徳島の「阿波和三盆糖」を使用しています。現地で栽培されている砂糖きびを原材料に、現在も機械等をあまり使うことなくつくられている、数少ない国内産の高級砂糖です。